Rencontres gourmandes Babel Caucase

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Invitation au voyage... culinaire de la caravane Babel Caucase, aux Editions Marcho Doryila

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Description

En janvier 2014, La Fenêtre présente le travail de Mylène Sauloy, journaliste et documentariste qui a sillonné le Caucase pendant 15 ans et a réalisé une dizaine de documentaires et de très nombreux reportages en Tchétchénie entre 1994 et 2009, autour de l’idée de résistance sous toutes ses formes et sur les cultures minoritaires. L'exposition présente trois de ses projets, dont Babel Caucase.

« Rencontres gourmandes » nous entraîne dans deux pays où il est inconcevable de recevoir un étranger sans lui offrir de quoi manger : la Tchétchénie et la Géorgie. Au menu, une pile de chepelgush et des ravioles en entrée, puis un bon kig ha farz, et en dessert un tatara, le tout arrosé de.. tchai !

Au printemps 2007, la caravane « Babel Caucase », partie de Bretagne, devait rejoindre Grozny. Huit camions dont un camion-cuisine avec des musiciens, des cuisiniers, des comédiens, des gens de l’image et des tas de cadeaux. Mais au poste-frontière, contrairement aux promesses, on ne les laissa pas passer. La caravane s’attarda en Géorgie et dans les camps de réfugiés, puis prit le chemin du retour. Le voyage fut l’occasion de fêtes où, lors des repas, on partagea des spécialités des différents pays.

 

Exposition à la Fenêtre du 4 au 28 janvier 2014.

En savoir plus sur l'exposition

Caractéristiques

  • Couverture dure
  • Intérieur couleur
  • 23x17cm
  • 58 pages
  • 24 recettes
  • Edition multilingue : français, tchétchène, géorgien et russe

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